Nova EXPERIÈNCIA gastronomica
CEBLES FELICES, TEMPS FELIÇOS
Gaudeix de l'experiència del calçot, les delicioses cebes a la brasa de Barcelona. El que va començar com una humil celebració de pagès s'ha convertit en un esdeveniment dinàmic centrat en experiències culinàries immersives i fins i tot en ball!
CONEIX EL CALÇOT
Assaboreix el regal hivernal dels calçots a la brasa! Descobreix una tija tendra al diari, ideal per a un bany de romesco. Aquesta salsa catalana, feta amb fruits secs i pebrots vermells, marida bé amb els dolços calçots. Viu aquesta delicadesa catalana en el nostre proper esdeveniment!
VEGANS I AMANTS DE LA CARN UNITS
Abraça la màgia del nostre menú de calçotada de 3 plats, dissenyat per satisfer tots els paladars. Tant si ets vegetarià que busca una experiència fresca de la granja a la taula o un amant de la carn que busca la propera delícia salada, et donem la benvinguda a la nostra experiència unida!
DOS SERVEIS, DOS VIBLES
Decideix l'edició perfecta per a tu. Opteu per la nostra edició familiar si busqueu un entorn tranquil i acollidor tant per a nens com per a gossos. D'altra banda, si busqueu un ambient animat i vibrant, la nostra edició amb un DJ que pren les sol·licituds segur que animarà la festa. Vine, sent-te com a casa i crea moments memorables amb nosaltres!
Bruta, menja feliç
Embarcar-se en aquest viatge culinari per Catalunya se sent com un passaport a un món de meravelles gastronòmiques. El menú de tres plats és una simfonia de sabors, cada plat curosament seleccionat per transportar els comensals al cor d'aquesta vibrant regió.
CALÇOTS
En primer lloc, una generosa ració de calçots posa l'escenari. L'aroma terrós i el carbó fumat d'aquestes cebes tendra a la planxa, submergides generosament en salsa romesco, evoquen l'esperit viu de les trobades tradicionals catalanes. És una abraçada culinària, un tast de la celebració comunal de Catalunya, al teu plat.
SEGONS CURSOS
Passant al segon plat, el dilema rau a triar entre dues opcions delicioses. D'una banda, hi ha la carn suculenta, cuinada a la perfecció amb una crosta tentadora que recull l'essència del mestratge de la brasa catalana. De l'altra, una picada d'ullet a la tradició amb la interpretació vegana de les fabas catalanes, un plat abundant que ret homenatge al divers paisatge culinari de la regió. Cada mos és una elecció entre dos mons, tots dos igualment encantadors.
PER ÚLTIM, PERÒ NO MENYS IMPORTANT
A mesura que s'acosta la gran final, el menú culmina amb un toc de calidesa familiar. La crema catalana, elaborada a partir de l'estimada recepta de Grany Carmen, l'estimada àvia del fundador, pren el protagonisme. Aquestes postres són més que una conclusió dolça; és un llegat en un plat. El ric flam, delicadament caramel·litzat, xiuxiueja els secrets de generacions passades, encapsulant l'essència de la cuina casolana catalana.
VIATGE BOCA A CATALUNYA
En aquesta odissea de tres plats, cada plat és una postal culinària de Catalunya, un viatge dels sentits que recull l'esperit i la tradició d'aquesta regió encisadora.
I a mesura que cau el teló final d'aquesta aventura culinària catalana, l'experiència transcendeix més enllà del simple delit dels sabors. Es tracta de l'alegria de compartir aquests plats excepcionals amb les persones que estimes, transformant un àpat en una celebració de companyonia i connexió.
Enmig de rialles i conversa animada, emergeix el Porron, aportant un toc lúdic a la tertúlia. Un gran vi negre brolla sense esforç d'aquest càntir tradicional català, creant una experiència comunitària que amplifica l'ambient de convivència. L'acte de compartir, beure i passar el Porron es converteix en una tradició estimada, teixint una capa addicional de diversió i calidesa al tapís de la nit.
EL PIO DE LA CEBA
Julià Delos va exercir com a científic a Philips durant la dècada de 2010. Durant aquest temps, va organitzar una Calçotada i es va adonar que el bon menjar i la cultura realment mouen el món. Aquesta epifania el va portar a fundar La Calçotada amb l'objectiu d'oferir la millor experiència de Calçotada a la gent d'Eindhoven i més tard, al món. Des d'aleshores, La Calçotada elabora experiències gastronòmiques de primera qualitat i productes que es poden gaudir a casa o als restaurants.
